El dulzainero no es solamente un músico sino también sacerdote y oficiante de una de las religiones más antiguas de la humanidad. Responsable de guardar y transmitir las tradiciones de un pueblo, es la llave que comunica el pasado y el futuro.
El tocar la dulzaina es un rito, un símbolo. Cuando se toca la dulzaina se abre la puerta del alma al pasado y nos unimos con tantas y tantas generaciones que han ido construyendo la forma de ser de nuestra tierra. Tocar la dulzaina es fusionarse con la tierra misma, hacerse pino, trigo o atalaya en la meseta. El dulzainero es el alma de Castilla y se constituye en el símbolo espiritual de estas tierras.
Partiendo de esta idea se formó en 1988 lo que sería el Concejo de Dulzaineros del Toro de la Vega. Y he aquí, las obras que han creado a lo largo de trece años.