Los briqueros y sus rutas es un proyecto patrocinado por la Diputación de Segovia, dentro del marco de las Becas de Investigación del Instituto de la Cultura Tradicional Segoviana, Manuel González Herrero, que pretende dar tributo a todo un pueblo, salvaguardando un patrimonio de gran valor cultural y antropológico que de otra forma se podría perder.

Cantalejo, "la ciudad de los trillos", que durante siglos se dedicó a la construcción de este apero de labranza, amén de cribas, harneros, medias fanegas, etc. y que, llegado el buen tiempo, los distribuía por toda la España cerealista, precisaba de un amplio estudio antropológico documentado con rigor científico, que recopilara los testimonios y documentos originales debidamente ilustrados, de modo que permitiera la difusión de este conocimiento.