Entre las funciones principales del Instituto se encuentran, entre otras:

• Brindar el asesoramiento debido a organizaciones, asociaciones, administraciones, particulares u otros sobre nuestra cultura tradicional en general, sobre prácticas ejemplares y a formular recomendaciones sobre medidas encaminadas a salvaguardar y preservar nuestro patrimonio inmaterial.
• Sensibilizar en el plano local la importancia de poner en valor y salvaguardar nuestro patrimonio inmaterial.